2017/09/18休日ごはん
メニューを決めたのは、肌寒かった昨日。
台風一過で夏日になった今日・・・・
メニューは・・・おでん！！
暑い。でも仕方ない。
さて、おでんといえばゆで卵！！
玉子屋さんに教わったゆで卵のゆで方をご紹介しますね。
まずは玉子を常温に戻しておきます。
ぐらぐらと沸かしたお湯の中に玉子を入れます！！
ここがポイント！！
水からじゃないんですね～初めて聞いたとき、うそ～！と思いました。
で、普通に１２～１３分ゆでます。
水にさらして、ヒビを入れてつけておきます。
３～４分かな？
はい！！ぷるんとむけました！！
お湯からゆでると簡単ですよ！！
今日のメインのおでん。
各自好きなものをとるスタイルです。
カツオのお刺身にシソ、みょうが、しょうが、ネギをのせたもの。
ブロッコリーにトマト。
にら玉のお味噌汁。
玉子だらけになってしまった。
暑い日に熱かったおでんですが、久々だったので、みんな美味しい美味しいと、たくさん食べてくれました。よかった。
